Его выпечку кондитеры «Юхоти» ведут по «секретному» рецепту, новинка не успевает на прилавках зачерстветь.
Правда, основную часть хлебобулочных изделий в Большое Село по-прежнему возят с двух ярославских заводов. Однако же пример общепитовцев оказался заразительным. При содействии окружного фонда поддержки малого предпринимательства строятся две первые частные пекарни: одна в районном центре, другая – в селе Высокове.
Пуск их на полную мощность позволит большесельцам уже в этом году полностью восстановить честь своих предков. Юхотские крестьяне, живя на земле, что так хорошо родит кормилицу-рожь, ниже своего достоинства считали возить черный хлеб со стороны.
Иннокентий КАШИН.