Коровье меню рассчитает компьютер

Недавно директор департамента АПК и природопользования Михаил Боровицкий, его заместитель по механизации сельского хозяйства Александр Куликов и генеральный директор ЗАО «Ярославское РТП» Геннадий Хаецкий совершили поездку в северную столицу, чтобы ближе познакомиться с этим феноменом. О том, что из опыта Ленинградской области будет внедряться у нас, беседа нашего корреспондента с Михаилом Васильевичем. – В восьмидесятые годы Ленинградская область не славилась рекордами на нивах и фермах. Что сегодня можно там позаимствовать? – Мы почерпнули много нового. По животноводству у них лучший опыт в стране, наивысший надой на корову. Достаточно много хозяйств, где ежегодный надой составляет более шести, семи и даже достигает восьми тысяч литров молока в год. База, с которой они начинали, конечно, была лучше. В 1993 – 1994 годах надои были в среднем 2,5 тысячи килограммов на корову – столько у нас сейчас. Три года мы занимаемся восстановлением многолетних культурных пастбищ, а они уже эту программу завершили, приступив к ней в середине девяностых. Мы смогли там наглядно убедиться в результативности этого направления. Но нам надо еще 3 – 4 года, чтобы их догнать. У них точно определена система машин для кормопроизводства. Хозяйства перешли на наиболее прогрессивный на сегодня метод заготовки подвяленной травы, хранения ее с использованием консервантов и рулонов в пленке. Наши крепкие хозяйства тоже такое практикуют. Но там это внедрено повсеместно. Мы увидели машины для приготовления мелкой травяной резки, что позволяет больше сохранять в кормах питательных веществ. – И все же при любых кормах максимальный надой нашей ярославской породы – не более 5 тысяч литров в год. Значит, у них и породы другие? – В Ленинградской области ведется целенаправленная племенная работа. Мы тоже ее начали: выделили 52 перспективных хозяйства, помогаем в улучшении стада, поскольку это требует значительных финансовых затрат. Они подобную работу начали с 1996 года, и практически в Ленинградской области проблема с качеством стада снята. Правда, там закупили элитный голштинский скот по федеральному лизингу. Мы хотим этот путь пройти быстрее за счет улучшения имеющегося стада, приобретая по лизингу элитных бычков. Область выделяет в этом году на племенную работу хозяйствам 20 млн. рублей. – Дело, наверное, не только в деньгах, но и в эффективной научной поддержке? – В Ленинградской области впервые в стране развиты консалтинговые услуги по ведению животноводства. Акционерное общество «Ленхлебопродукт» тоже их оказывает. Специалисты изучают хозяйство и, заключая договор, разрабатывают программу увеличения продуктивности молочного производства. Гарантия – ежегодный прирост надоев в 200 – 300 килограммов, до тысячи на корову. В итоге надои за три года достигают 6 тысяч кг. Цена услуг – 12 – 13 процентов от стоимости прибавки в надоях. Там существует схема расчетов между молокозаводами, производителями комбикормов и хозяйствами. Ученые в хозяйствах берут на анализы корма и кровь животных, выясняют, каких не хватает микроэлементов, и с помощью компьютера составляют рацион с учетом особенностей животных по белку, протеину, сахарам. Эти рецепты отдают на комбикормовые предприятия, а они под гарантии молокозавода корма выпускают. Когда хозяйства сдают молоко на переработку, молокозавод рассчитывается с производителями кормов. – Возможна ли такая схема расчетов у нас? – Не исключено, что мы пригласим петербургских специалистов поработать у нас по той же схеме. Предварительная договоренность об этом достигнута. Кроме того, нас заинтересовала реконструкция крупных молочных комплексов в пригородных районах. Мы побывали в хозяйстве «Приневское», где 900 коров, от каждой надаивают около 7,5 тысячи литров. Сейчас там идет реконструкция комплекса на 800 голов. Мы посмотрели, как они это делают, и решили, что у нас тоже крупные старые комплексы можно реконструировать по современной технологии. В частности, этот опыт заинтересовал «Горшиху». Первую очередь такого комплекса на 400 голов у нас недавно запустили в СПК «Родина», будет и вторая. Ленинградцы уже на восьми комплексах такую реконструкцию сделали. И еще столько же в заделе. – Не получится, что мы бросаемся из крайности в крайность? Ведь уже обожглись на крупных комплексах, стоят пустые... – Это случилось потому, что комплексы строили, не рассчитывая под них кормовую базу. А сейчас мы одновременно совершенствуем и кормопроизводство. Время показало, что вблизи городов мелкие фермы неэффективны. Что доярка может заработать, обслуживая 30 коров? А рядом город, где зарплата значительно выше. Крупный комплекс – это механизация, культура труда, больше коров сможет обслуживать каждая доярка. А значит, больше получить зарплату. К тому же если надои уже за шесть тысяч литров, классное стадо, то нужны и доярки-профессионалы, такие как в «Прогрессе», «Родине», «Пахме». А профессионалов пока немного. – Сколько крупных комплексов в нашей области предстоит в ближайшее время реконструировать? – В основном это комплексы в хозяйствах вблизи городов в Ярославском, Ростовском и Рыбинском районах. 5 – 6 из них можно вывести на новые технологии в ближайшие два года. Беседовал Андрей СОЛЕНИКОВ.