Но шутки шутками, а от правильного и полноценного питания очень многое зависит в нашем организме. На Западе это поняли давно, там народ просто помешан на экологически чистых продуктах, подсчетах калорий, белков, жиров и углеводов. И биодобавки, оказывающие профилактическое и лечебное действие, есть во всем многообразном спектре пищевой продукции.
У нас до недавнего времени, увы, жили по принципу: не до жиру, быть бы живу. Сначала тотальный дефицит, «колбасные электрички», потом – недоступные цены на по-настоящему качественные продукты.
Однако ситуация все же стала переламываться и у нас. Причем коренным образом. Дело в том, что наши ученые стали разрабатывать и внедрять в широкое производство биодобавки, которые самым благотворным образом влияют на организм, доступны широким покупательским массам.
Ярославские ученые на этом поприще оказались впереди России всей. В испытательной лаборатории молочного сырья и продукции разработан уникальный препарат – концентрат лактулозы «Лазет», который получается путем переработки молочного сахара (технология – наше ноу-хау) и обладает поистине волшебными свойствами. Он восстанавливает микрофлору кишечника, стимулируя рост полезной микрофлоры и препятствует возникновению разнообразных гастроэнтерологических заболеваний, а также выводит из организма токсичные вещества и напрямую лечит колиты, гастриты, язвы и другие столь распространенные болячки. «Лазет» предотвращает и залечивает такое тяжелейшее заболевание, как цирроз печени, бич нашего дружащего с «зеленым змием» мужского населения.
Государственное учреждение «Ярославская испытательная лаборатория молочного сырья и продукции» на теоретических разработках не остановилось. Чудо-препарат стали активно внедрять в производство. Для этого в Пошехонье запущен единственный в России завод «Шехонь-лактулоза» по производству биодобавки «Лазет». Предприятие прошло госприемку и начало свою работу в 2000 году и за такой сравнительно малый срок уже получило пять золотых медалей на всероссийских конкурсах и выставках. Последнюю награду совсем недавно, этой осенью, в Адлере, откуда ее привез коллегам и соратникам Гавриил Гаврилов, руководитель испытательной молочной лаборатории.
Анатолий Новожилов, генеральный директор «Шехонь-лактулозы», гордится и своим предприятием, и небольшим, но слаженным, профессиональным коллективом. Сам же Анатолий Николаевич – бывший милиционер. Когда-то возглавлял криминальную милицию района. Потом был юристом на производстве. Такая резкая смена деятельности его не смущает. Главное – умение руководить, иметь организаторские и предпринимательские навыки. А этого у него не отнимешь.
Доскональное же знание законов еще никакому хозяйственнику не мешало. Тем более, что коллектив он набирал из самых грамотных специалистов пищевой отрасли, в основном с обанкротившегося Пошехонского маслосырозавода.
В становлении нового, но такого нужного для всей России дела помогли и районные власти, и департамент агропромышленного комплекса области. А испытательная лаборатория до сих пор – бессменный научно-практический куратор производства. Мощности предприятия очень значительные, производственные линии – новейшие, наши и импортные. Они способны выдавать до 30 тонн продукции в месяц. Массовое внедрение только начинается. Но уже 18 предприятий России активно используют лактулозу «Лазет» в своей продукции – в молочной, кондитерской и в более 70 видах ликеро-водочной.
– Мы живем надеждой, – говорит Анатолий Николаевич. – Нужно время, чтобы и народ, и власти, и предприниматели полностью осознали необходимость самого широкого применения лечебно-профилактических продуктов. Пока наше предприятие прибыли почти не приносит, лишь сводим концы с концами. Но понимаем: мы ведь не окорочками торгуем. Работаем на перспективу. Поддерживает осознание того, что трудимся для здоровья нации. И коллектив это понимает, уже своих собственных специалистов растит. Вот Оля Козлова пришла со школьной скамьи, а теперь от предприятия получает высшее образование. И вообще наши работники поверили в завтрашний день.
И это здорово, что народ стал все больше заботиться о своем здоровье. Значит, и в стране, и в умах все меньше неразберихи, а все больше правильных, здоровых идей.
Владимир НИКОЛАЕВ.