Местом проведения фестиваля станет фойе театра юного зрителя, которое способно вместить гораздо большее количество участников и гостей, чем прежний зал.
Популярность этого меро-приятия растет в городе год от года. И ныне заявки на участие в нем подали даже соседи – предприятия общественного питания Иванова и Костромы.
Традиционно выставляют на фестиваль свою «продукцию» приходы православных храмов, монастыри Ярославля, Тутаева, Ростова, Углича, Рыбинска. Постная выпечка, разнообразные салаты, домашние заготовки овощей и фруктов, горячие блюда – все это, приготовленное с молитвой и любовью, наверняка удивит тех, кто представляет телесный пост скудным и даже вредным для здоровья.
Собственно, на людей, пока далеких от церковной жизни, и рассчитан фестиваль, который проводится по благословению архиепископа Ярославского и Ростовского Кирилла. Задача этого православного праздника – приобщить мирян к традиционной русской кухне, показать ее самобытность, рассказать о пользе ее и поста, суть которого определяется одним словом – воздержание (в том числе и в пище).
В Ярославской епархии по следам прошедших фестивалей собраны уже сотни рецептов оригинальных постных блюд. Есть среди них семейные, передаваемые из поколения в поколение. Есть почерпнутые из старинных кулинарных книг, а есть и новинки. Те, кто придет на фестиваль, смогут не только отведать постненького, но и познакомиться с рецептами.
В Ярославле к Великому посту, кстати, приобщается все больше православных христиан. В ряде предприятий общественного питания в эти дни, как нам рассказали их сотрудники, возрастает потребление постных блюд. А за постными продуктами в единственный пока в городе киоск, что работает теперь на территории Казанского монастыря, выстраиваются длинные очереди.
Ирина ХРУПАЛОВА