На модернизацию школьных столовых и пищеблоков из федерального и регионального бюджетов планируется потратить по семь миллионов рублей.
В проект вошли девять общеобразовательных учреждений: гимназия им. А. Л. Кекина, ряд школ Ростова и посёлков – Петровск, Ишня, Шурскол и Хмельники, где учатся 4129 школьников. Институт отраслевого питания подготовил для каждой школьной столовой технологический паспорт, в соответствии с чем и были составлены сметы на проведение необходимых ремонтных работ.
На базе одной из школ Ростовского муниципального района планируется организовать централизованное производство полуфабрикатов повышенной пищевой ценности – мясных, рыбных, овощных для первых и вторых блюд, и поставку их в столовую-доготовочную и в пищеблоки, не способные работать на сырье.
Всё это поможет усовершенствовать рацион питания школьников и обеспечить горячими завтраками и обедами до 90 процентов учащихся.
Анна СИМОНЕНКО