На ярмарке всегда бывает
особенно много пчеловодов,
продукция которых, как заметили
представители компании, пользу-
ется спросом у горожан. Именно
поэтому и было решено устроить
в Ярославле специализированную
медовую ярмарку. Первая состо-
ялась в прошлом году. Она соб-
рала участников со всех концов
России и ближнего зарубежья.
Нынче их тоже немало, говорит
генеральный директор компании
«Узорочье» Сергей Николаевич
Алексеев. Пчеловоды шестиде-
сяти городов нашей необъятной
Родины привезли в Ярославль
свою продукцию. Но выставка-
ярмарка – это не только продажа
мёда и продуктов пчеловодства.
Диапазон её намного шире. В
программе – встречи пчеловодов,
профессиональные семинары и
обмен опытом, мастер-классы
по медовой кулинарии, целый
цикл мероприятий под девизом
«Наш ответ лекарствам», где речь
пойдёт о лечении продуктами
пчеловодства.
Впрочем, походив по рядам
и прислушавшись к советам
пчеловодов, можно уже сейчас
составить ценную книгу
рецептов здоровья. При
каких болезнях помогает
гречишный мёд, при каких
– мёд с расторопшей или
акацией... А что лечится с
помощью перги, или пыль-
цы. Сергей Викторович
Матанцев из Башкирии
(на снимке) – настоящий
дока в этом. С пяти лет
он на пасеке, все профес-
сиональные секреты вос-
принял от деда, рассказы-
вает пчеловод.
Вообще-то по первой
своей специальности он
– профессиональный
военный, артиллерист.
Окончил Коломенское
высшее командное учили-
ще, полковник запаса. До-
велось служить на Даль-
нем Востоке, воевать в
Афгане. Но и там нашёл
возможность устроить
пасеку.
– Лето в Афганистане
жаркое, сухое, – говорит
Матанцев. – Уже в июле
высыхают травы, и пчё-
лам не с чего брать дань.
Чтобы продлить сезон,
вывозили ульи поближе к горным
рекам, в высокогорье...
Оказавшись на «гражданке»,
Сергей Викторович не раздумы-
вал, чем заняться: доброе дело
было в руках. Сейчас у Матанцева
собственная пасека недалеко от
Уфы. Есть наёмные работники,
которые помогают ему в нелёгком
труде. Рабочая пасека Матан-
цева – больше ста ульев. А ещё
имеется маточная, он разводит
пчёл на продажу. В сезон вывозит
ульи в места медосбора. Они в
Башкирии не как на юге за сотни
километров от стационарной
пасеки, а буквально под рукой
Суперклимат республики с устой-
чивой морозной зимой позволяет
выживать только сильным рас-
тениям, которые дают обильное
цветение и удивительный аромат,
объясняет пчеловод секреты баш-
кирского мёда.
Между прочим, по одной из
версий, само название Респуб-
лики Башкортостан связано с мё-
дом. Ведь в переводе с тюрского
«баш» – значит голова, а «корт»
– пчела. Башкирский мёд, как
считают учёные, – величайшее
создание природы, воссоздать
которое искусственно до сих пор
не удаётся.
Елена Владимировна
Рудакова тоже родом из
Башкирии. Она пчеловод
уже в пятом поколении.
– Родители, деды, пра-
деды занимались этим де-
лом. Теперь уже мы, дети,
продолжаем его. У нас
семь семей пчёл, и будем
расширяться, – рассказы-
вает Елена Владимировна.
Она задумалась над на-
шим вопросом, насколько
прибыльно пчеловодство.
– Поскольку другой ра-
боты нет – прибыльно.
За год Рудаковы полу-
чают со своей пасеки по
3 – 4 тонны мёда. Цена
его сейчас от трёхсот до
пятисот рублей за кило-
грамм... Но и затраты на
организацию производ ства
с каждым годом тоже рас-
тут. Выкручиваются каж-
дый по-своему. Но почти
все профессионалы пере-
шли на самостоятельное
изготовление ульев. Так
дешевле.
Проблема в другом.
Спрос на мёд падает. Вер-
нее, сужается рынок сбыта
продукции. Выручают такие вот
выставки.
Напоследок специально
для читателей «Северного
края» пчеловоды открыли ещё
некоторые медовые секреты.
Примите к сведению, когда
заглянете в «Старый город»:
гречишный мёд богат железом,
он помогает при малокровии,
заболеваниях печени и почек.
Донниковый – при сосудистых
заболеваниях, а подсолнечный
и полевой – при сердечных.
Хотя в общем-то бесполезного
мёда не бывает!
Ирина ХРУПАЛОВА