Конечно, в огромном море продуктов из мяса, заполонивших ярославские рынки и магазины, их привозят и из Костромы, из Владимира, Липецка и т. д., трудно неискушенному покупателю выбрать лучшие. Глаза разбегаются от ассортимента, и цены рознятся в десятки целковых. Но я лично, например, продукцию московских производителей покупать не стану, потому что известно, что многие из них работают специально «на периферию» и что они в целлофан под видом сосисок или сарделек упакуют, сложно проверить. И принесет ли пользу нашему здоровью такая колбаса? Очень и очень сомнительно.
Зато легко можно проследить за качеством мясных изделий нашего родного Ярославского мясокомбината, с февраля нынешнего года преобразованного в ООО «АГРОмясо» Ярмясокомбинат. Он в этом году юбиляр – основан 110 лет назад! И сегодня является самым крупным по своей производственной мощности предприятием региона, выпускающим мясопродукты. Его работники бережно хранят традиции производства, основанного исключительно на натуральном сырье без использования искусственных добавок, о вреде которых много говорят и пишут.
Здоровая продукция, приготовленная из свежего охлажденного мяса, причем только российского, с использованием натуральных специй и пряностей, молока и сливок, и со строго выдержанной рецептурой каждого изделия – вот главная цель коллектива комбината. А чтобы мы с вами могли увидеть эти продукты в достаточном количестве и ассортименте в магазинах, для директоров торговых предприятий города 11 апреля в столовой мэрии Ярославля состоялась презентация. На ней были представлены как новинки производства, так и давно уже зарекомендовавшие себя так называемые «гостовские колбасы», сосиски, котлеты... Кстати, по словам главного технолога производства Людмилы Александровны Козловой, сосиски занимают самый большой процент продаж, и «мы постоянно работаем над увеличением сроков хранения за счет изменения оболочек».
Директор ООО «АГРОмясо» Алексей Александрович Бучин рассказал, что среди многообразия выпускаемой продукции каждый покупатель найдет для себя любимое лакомство.
– Колбасы и деликатесы, изготовленные нашими мастерами, пользуются заслуженным спросом среди потребителей. Продукция ЯМК украсит любой стол. Мы гордимся качеством и превосходным вкусом нашей продукции и надеемся, что она понравится вам!
А заместитель директора по сбыту Андрей Викторович Клепаков в заключении презентации тоже с гордостью представил совершенно новый, уникальный в своем роде продукт. Чипсы мясные, расфасованные в пакетики по 25 граммов, подсоленные, из натурального свиного балыка. Народ, отведав это чудо, сразу зашумел: «К пиву просто здорово!» И это действительно так. Отвечаю. Очень вкусно – пробовала.
Светлана КРУПИНА