Гамбургер

Вчера в Ярославле завершился трехдневный семинар-совещание секции «Потребительский рынок» Союза российских городов. В работе совещания участвовали представители администраций муниципальных образований, руководители департаментов, занимающиеся вопросами потребительского рынка, работники предприятий розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживания. В семинаре приняли участие более 75 посланцев из 17 городов России.

Собственно на деловую часть семинара – доклады, содоклады и выступления в прениях – пришлось всего несколько часов. В оставшееся время «семинаристов» хозяева знакомили с работой ярославских предприятий общественного питания, торговли и бытового обслуживания.

Основным вопросом, который обсуждали участники семинара, стала система подготовки кадров. Несмотря на заверения заместителя мэра по вопросам сферы обслуживания, межрегиональным экономическим связям и туризму Людмилы Сопотовой, что сейчас «в области рассматриваемых вопросов мы испытываем состояние комфорта», в выступлениях других докладчиков-ярославцев присутствовали опровергающие это благостное заверение факты. В част-ности, начальник управления сферы услуг мэрии Николай Якушкин заявил, что город в настоящий момент испытывает острый дефицит квалифицированных кадров – не хватает 240 продавцов продовольственных товаров, есть сто вакансий для поваров и более двухсот – для официантов. «В начале учебного года ряд школ открывали... без поваров. Дети учатся, им положено питание, а готовить некому».

Председатель секции «Потребительский рынок» СРГ Виктор Контеев констатировал очевидное: «Уровень услуг у нас не то что неконкуренто-способен, он гораздо ниже. Клиента вместо обслуживания унижают». И такая ситуация складывается повсеместно.

Обсуждению столь нелицеприятных моментов предшествовало посещение всей делегацией конкурса художников-модельеров на Кубок мэра, а завершилась программа осмотром выставки-ярмарки «Леди Весна» и традиционным обедом в ресторане гостиницы «Которосль». Получился некий «гамбургер» из развлечений и удовольствий с незначительной горькой прослойкой, на манер горчицы, из насущных проблем. За это «блюдо» каждый участник семинара расплачивался сам – «учеба» обошлась в 3000 рублей на человека, не считая проживания в гостинице.