Судьба изрядно помотала ярославца по белому свету. Даже сейчас, много лет прожив в Ярославле, он по-прежнему считает своей духовной родиной Дальний Восток. Именно там он состоялся и как художник, и как педагог, хотя путь в профессию был извилист: не один год проработал токарем, но кривая счастливо вывела его на стезю творчества. Арктика, Шикотан, Курилы, Байкал – эти экзотические для многих жителей средней полосы названия для Вячеслава Зарослова звучат привычно. Во Владивостоке он окончил художественное училище, затем совершенствовал мастерство в Дальневосточном институте искусств. С полотен Зарослова плещут байкальские волны и аппетитно пахнет копчёным омулем. Где-то приткнулись на прикол заштопанные трудяги-катера, где-то вязка сушёной рыбы полощется на ветру. Эти картины – не просто пленэрные зарисовки. Художник придерживается концепции собирательного образа – именно его, образ, Вячеслав Михайлович создаёт на своих картинах. Не обошёл художник вниманием и Ярославль – каждого посетителя выставки привлечёт необычный городской пейзаж Заволжья, куда мастер кроме обобщения умудрился внести ещё и философский подтекст, изобразив этот уголок как место, где люди рождаются, живут и умирают. Эта работа была представлена на областной выставке, посвящённой тысячелетию Ярославля. Вячеслав Михайлович состоялся и в своей педагогической ипостаси: он отличник народного просвещения, лауреат конкурса «Учитель года», заслуженный учитель Российской Федерации. Своё мастерство художника он без малого три десятка лет передаёт юным рисовальщикам.